家常豆腐炖鸡，营养美味家常菜，家常菜，豆腐，炖鸡，营养，美味，分享家常豆腐炖鸡的做法，简单易学，营养美味，适合家庭聚餐。的做法

家常豆腐炖鸡是一道营养美味、简单易学的家常菜，适合家庭聚餐。这道菜以豆腐和鸡肉为主要食材，搭配各种调料，炖煮出鲜美的汤汁，营养丰富，口感鲜美。

【食材】\n豆腐 1块\n鸡肉 300克\n姜 3片\n蒜 2瓣\n葱 1根\n料酒 1汤匙\n生抽 1汤匙\n老抽 1汤匙\n盐 适量\n胡椒粉 少许\n食用油 适量

【做法】\n1. 将鸡肉洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，焯水去腥味，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜瓣、葱段炒香。\n4. 加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n5. 倒入适量清水，放入豆腐，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 最后加入适量盐、胡椒粉调味，炖煮至鸡肉熟透即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖鸡富含优质蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等多种营养素。鸡肉含有丰富的蛋白质，具有滋补养生的功效；豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需营养。

【注意事项】\n1. 烹饪过程中，加入适量料酒、生抽、老抽等调料，可以增加菜肴的鲜味。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁烧干。\n3. 豆腐焯水去腥味，使菜肴更加美味。

家常豆腐炖鸡是一道营养美味、简单易学的家常菜，适合家庭聚餐。学会这道菜，让您的家人和朋友在享受美食的同时，也能摄入丰富的营养。快来动手尝试一下吧！"