番茄炒蛋这样做，口感更佳！的做法

"番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客喜爱。想要口感更佳，以下这份详细的番茄炒蛋做法，定能让你大呼过瘾！

【选材】\n新鲜鸡蛋3-4个，番茄2-3个，葱花适量，食用油、盐、糖、生抽适量。

【做法】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净切成小块。\n2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许糖，翻炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。\n5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄选择成熟、鲜红的品种，口感更佳。\n2. 炒鸡蛋时，火不宜过大，以免鸡蛋炒老。\n3. 番茄炒蛋不宜加太多水，以免口感变差。\n4. 加糖可以中和番茄的酸味，使口感更佳。\n5. 出锅前撒上葱花，可以增加菜肴的香气。

这样做的番茄炒蛋，色泽红亮，口感鲜嫩，酸甜适中，让人食欲大开。快来试试这份做法，让家人朋友都爱上这道美味佳肴吧！"