家常红烧肉秘制做法，香浓不腻，步骤简单易学的做法

红烧肉，作为中国传统的经典菜肴，以其香浓不腻、色泽红亮而深受喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【食材准备】\n主料：五花肉500克\n辅料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、食盐、清水适量

1. 准备五花肉，切成2厘米见方的块状，用清水浸泡去除血水，捞出沥干水分。

2. 热锅冷油，将五花肉块下锅，中火翻炒至表面微焦，取出备用。

3. 锅中留少许油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶爆香，再放入五花肉块，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 倒入足量清水，水量没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

5. 在炖煮过程中，加入冰糖和食盐调味，根据个人口味调整。

6. 约炖煮1小时，待肉块酥烂，汤汁浓稠时，即可关火。

7. 将红烧肉盛出，撒上葱花点缀，即可享用。

【小贴士】\n1. 五花肉选择肥瘦相间的部位，这样炖出的红烧肉更加美味。\n2. 炒肉时火不宜太大，以免外焦里生。\n3. 炖煮过程中，注意观察汤汁，避免烧干。\n4. 调味品可根据个人口味适量添加。

通过以上步骤，您在家中就能轻松制作出香浓不腻的家常红烧肉。快动手尝试吧，让家人朋友一起共享这份美味吧！"