家常美食：香煎豆腐秘制教程，香煎豆腐、家常菜、美食教程、豆腐做法、烹饪技巧，“分享香煎豆腐家常做法，教你轻松制作美味佳肴！的做法

香煎豆腐，作为一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感细腻，而且制作简单，是家庭餐桌上的常见佳肴。今天，就让我们一起来分享香煎豆腐的家常做法，教你轻松制作美味佳肴！

【食材准备】\n- 老豆腐 1块（约200克）\n- 青蒜 2根\n- 酱油 1大勺\n- 蚝油 1小勺\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 豆腐洗净，切成约1厘米厚的片状，备用。\n2. 青蒜洗净，切成小段。\n3. 在豆腐片两面均匀撒上适量的盐和白胡椒粉。\n4. 热锅冷油，油温升至5成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，煎制过程中注意翻面，以防煎糊。\n5. 豆腐煎至两面金黄后，取出备用。\n6. 锅中留少许油，加入青蒜段翻炒至断生。\n7. 将煎好的豆腐片重新放入锅中，加入酱油和蚝油，翻炒均匀，使豆腐片充分吸收调味料的香气。\n8. 出锅前，可根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。

【烹饪技巧】\n- 豆腐切片时，厚度要均匀，这样煎出来的豆腐才会受热均匀，口感更佳。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。\n- 翻面时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。\n- 调味料可以根据个人口味适量增减。

通过以上步骤，一道美味的香煎豆腐就完成了。家常做法，简单易学，快快动手，为家人带来一份温馨的味蕾盛宴吧！"