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在众多家常菜中，番茄炒蛋无疑是一道深受喜爱的经典之作。这道菜以其鲜美的口感、丰富的营养和简单的做法，成为了许多人餐桌上的常客。今天，就让我们一起来学习如何轻松制作这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 番茄：2个（根据个人口味调整）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 葱花：适量\n- 植物油：适量

【制作步骤】\n1. **准备食材**：将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。\n2. **热锅凉油**：在锅中加入适量植物油，待油热后倒入蛋液。\n3. **炒蛋**：待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其形成小块状，炒至半熟状态即可盛出备用。\n4. **炒番茄**：锅中留少许油，放入番茄块，加入少许盐和白糖，翻炒至番茄出汁。\n5. **合并翻炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋吸收番茄的汁液。\n6. **出锅装盘**：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 番茄选择熟透的，这样炒出来的菜更加鲜甜。\n- 炒蛋时不宜过度翻炒，以免蛋碎。\n- 番茄炒蛋的火候不宜过大，以免番茄汁液过多，影响口感。

番茄炒蛋，一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。无论是早餐搭配面包，还是晚餐搭配米饭，都是一道不可或缺的美味佳肴。学会这道菜，让你轻松享受美味，为家人带来温馨的餐桌时光。快来动手尝试吧！"