番茄牛腩炖锅，家常美味一锅成的做法

番茄牛腩炖锅，一道色香味俱佳的炖菜，不仅简单易做，而且营养丰富。下面，就让我们一起来学习如何将这道美味佳肴一锅成。

【食材准备】\n牛腩500克、番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、生姜几片、大葱1根、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、香菜适量。

1. 牛腩切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱分别切块。

3. 锅中放入适量油，加入生姜、大葱爆香。

4. 放入牛腩翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入番茄、土豆、胡萝卜、洋葱，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 待牛腩炖至软烂，加入适量盐、胡椒粉调味。

1. 牛腩焯水可以去除血腥味，使炖出的牛腩更加鲜美。

2. 番茄在炖煮过程中会释放出丰富的汁液，使炖锅更加鲜美。

4. 炖煮过程中注意火候，保持小火慢炖，使牛腩更加软烂。

番茄牛腩炖锅，一锅成，简单易做，营养丰富。学会这道菜，让您在忙碌的生活中也能享受到家常美味的滋味。快来试试吧！"