自制香辣烤鱼，秘制调料，美味翻倍的做法

导语：烤鱼，作为一道色香味俱全的美食，深受广大食客喜爱。在家自制香辣烤鱼，不仅能够享受烹饪的乐趣，还能根据个人口味调整调料，让美味翻倍。本文将为您揭秘自制香辣烤鱼的秘制调料，让您轻松在家享受美食盛宴。

1. 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

2. 腌制：将鱼放入腌制料中，腌制30分钟，使鱼入味。

3. 烤制：将腌制好的鱼放在烤盘上，撒上烤制料，放入预热至180°C的烤箱中，烤制20分钟。

4. 翻面：20分钟后，将鱼翻面，继续烤制20分钟。

5. 出炉：烤至鱼皮酥脆，色泽红亮，即可出炉。

1. 鱼的选择：选择新鲜的鱼类，肉质紧实，口感更好。

2. 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鱼太咸。

3. 调料比例：根据个人口味调整调料比例，使烤鱼更具特色。

4. 烤制温度：烤制温度不宜过高，以免烤焦。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的香辣烤鱼。秘制调料的加入，让烤鱼风味独特，美味翻倍。快动手尝试吧，让家人朋友共享这份美食盛宴！"