家常土豆炖牛肉，香浓滋味，简单易学的做法

"家常土豆炖牛肉，一道香浓滋味、简单易学的经典家常菜。土豆与牛肉的完美搭配，既能满足人们对美食的追求，又能为家人带来健康与营养。

【食材准备】\n1. 牛肉500克\n2. 土豆2个\n3. 葱1根\n4. 姜3片\n5. 蒜3瓣\n6. 八角2个\n7. 桂皮1段\n8. 料酒适量\n9. 生抽适量\n10. 老抽适量\n11. 食用油适量\n12. 盐适量

【制作步骤】\n1. 将牛肉切成块，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 土豆去皮，切成块，用清水冲洗掉多余的淀粉。\n3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎。\n4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮炒香。\n5. 放入焯好水的牛肉块，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 待牛肉炖至八成熟时，加入土豆块，继续炖煮20分钟。\n8. 最后加入盐调味，炖至土豆熟透即可。

【小贴士】\n1. 牛肉焯水可以去除血沫和腥味，使炖出的牛肉更加鲜美。\n2. 土豆块不宜切得太小，以免炖煮过程中散烂。\n3. 炖煮过程中要不断搅拌，防止粘锅。\n4. 根据个人口味，可适当调整调料的用量。

家常土豆炖牛肉，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家共享的美味佳肴。学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩。"