自制香辣鸡翅，美味诱人家常菜，香辣鸡翅，家常菜，烹饪技巧，分享香辣鸡翅的制作方法，简单易学，美味可口，适合家庭聚餐或朋友聚会。的做法

香辣鸡翅，一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会的热门选择。以下，我们就来分享这款美味诱人的香辣鸡翅的制作方法，简单易学，美味可口，让您轻松成为厨房里的烹饪高手。

【食材准备】\n- 鸡翅中500克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 干辣椒、花椒适量\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽适量\n- 料酒、盐适量\n- 白糖、醋适量

【烹饪步骤】\n1. 鸡翅洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍松，以便入味。\n2. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。\n3. 热锅冷油，油温五成热时，下入葱姜蒜和干辣椒、花椒炒香。\n4. 加入鸡翅，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。\n5. 倒入生抽、老抽调色，加入适量盐和白糖调味。\n6. 加入少量清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，使鸡翅充分吸收汤汁。\n7. 待鸡翅熟透，汤汁浓稠时，加入少许醋提鲜。\n8. 炖至汤汁快干，收汁出锅。

【烹饪技巧】\n- 鸡翅拍松可以使其更易入味。\n- 烹饪过程中，注意火候，以免烧焦。\n- 汤汁不宜过多，以免炖煮过程中水分蒸发，影响口感。

香辣鸡翅，既保留了鸡翅的鲜美，又增添了香辣的刺激，是一道老少皆宜的美味佳肴。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美食，为您的家庭聚餐或朋友聚会增添一道亮丽的风景。动手试试吧，让香辣鸡翅为您的生活增添一份美味与温馨。"