家常豆腐炖蘑菇，鲜美入味家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，家常菜谱，炖菜做法，豆腐炖菜，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，鲜香四溢，营养美味，简单易学，适合家庭日常饮食。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳、营养丰富的家常菜。这道菜不仅简单易学，而且适合家庭日常饮食。下面，就让我为大家分享这道鲜美入味的家常豆腐炖蘑菇的做法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鲜蘑菇150克\n- 猪肉末100克\n- 姜末、蒜末各适量\n- 青红椒适量\n- 葱花适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 老抽适量\n- 白胡椒粉适量\n- 鸡精适量\n- 水适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鲜蘑菇洗净，切成片；青红椒去籽，切成小块；猪肉末中加入少许盐、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。\n3. 热锅倒油，油热后放入姜末、蒜末炒香，再加入猪肉末炒至变色。\n4. 加入蘑菇片，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开。\n5. 将焯水后的豆腐块放入锅中，加入盐、生抽、老抽、鸡精调味，煮至蘑菇熟透。\n6. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味，让豆腐更加鲜美。\n2. 蘑菇切片可以增加菜肴的口感，也可以根据个人喜好调整。\n3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，营养美味，简单易学。快快动手，为家人朋友带来这道美味佳肴吧！"