香辣蟹煲：家常做法分享，鲜美可口，香辣蟹煲、家常做法、鲜美可口、蟹煲、美食分享，分享香辣蟹煲的家常做法，简单易学，美味可口，适合家庭聚会或朋友聚餐。的做法

在我国美食文化中，蟹煲是一道极具特色的佳肴，其中香辣蟹煲更是深受喜爱。今天，就为大家分享一款简单易学、美味可口的香辣蟹煲家常做法，让您在家也能尽享美食盛宴。

【食材准备】\n主料：活蟹2只（约500克）、大虾4只、鸡翅2只\n辅料：姜片、葱段、干辣椒、花椒、蒜瓣、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、香油、食用油

【制作步骤】\n1. 将活蟹洗净，剪去蟹脚和蟹鳃，切成块状；大虾去头去壳留尾，鸡翅洗净切块。\n2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片、葱段、干辣椒、花椒、蒜瓣炒香。\n3. 倒入豆瓣酱，炒出红油。\n4. 加入蟹块、大虾、鸡翅，翻炒均匀。\n5. 倒入适量料酒、生抽、盐、糖，翻炒均匀。\n6. 加入适量热水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。\n7. 待食材熟透，加入香油提香，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 蟹块和鸡翅要切得大小一致，以便烹饪过程中受热均匀。\n2. 烹饪过程中要不断翻炒，防止食材粘锅。\n3. 根据个人口味调整辣度和咸度。

香辣蟹煲是一道集鲜美、香辣于一体的美食，适合家庭聚会或朋友聚餐。通过以上简单易学的家常做法，您也能轻松制作出美味的香辣蟹煲，与家人朋友共享美食时光。快来试试吧！"