家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，介绍豆腐炖排骨的制作方法，营养美味，适合家庭日常食用，简单易学。的做法

豆腐炖排骨，一道营养滋补的家常菜，以其简单易学、美味可口的特点，深受家庭日常食用者的喜爱。这道菜不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，非常适合家庭日常食用。

制作豆腐炖排骨，首先需要准备以下食材：排骨、豆腐、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。具体制作方法如下：

1. 排骨洗净，切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用。

3. 锅中放油，加入姜片、葱段爆香，放入排骨翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。

6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，炖至汤汁浓稠即可。

豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜，排骨富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，豆腐则含有丰富的植物蛋白、钙、铁等。这道菜既美味可口，又具有很高的营养价值，适合家庭日常食用。

制作豆腐炖排骨的过程简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。只需按照以上步骤，即可制作出一道美味营养的豆腐炖排骨。快来试试吧，让这道家常菜为您的餐桌增添一道美味佳肴！"