家常香煎豆腐，豆腐这样做太美味了的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其丰富的营养和独特的口感深受人们喜爱。今天，就让我们来分享一道家常香煎豆腐的做法，让您轻松在家享受到美味的豆腐佳肴。

【食材准备】\n豆腐1块、生抽适量、老抽少许、蒜末适量、姜末适量、盐适量、白糖少许、葱花适量、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜末爆香。

3. 将焯水后的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，此时豆腐表面会出现小孔。

4. 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀。

5. 待豆腐块完全入味后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 焯水可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐口感更加鲜美。

2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。

4. 煎豆腐时，轻轻翻炒，以免豆腐碎裂。

家常香煎豆腐，做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的豆腐佳肴。赶快动手尝试一下吧！"