家常红烧肉秘制做法，酱香浓郁，红烧肉，家常菜，秘制，酱香，做法，红烧肉这样做，酱香浓郁，口感软糯，是家庭必备的美食佳肴。的做法

红烧肉，作为我国传统家常菜之一，以其酱香浓郁、口感软糯而深受人们喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

【食材】\n五花肉500克，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐适量。

1. 将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，备用。

2. 锅中倒入适量水，放入五花肉块，加入几片生姜，大火煮沸，撇去浮沫，捞出五花肉，沥干水分。

3. 锅中倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化，颜色变深。

4. 将五花肉块放入锅中，翻炒均匀，使肉块裹上糖色。

5. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉块上色。

6. 放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒均匀。

7. 倒入足够的水，没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖。

8. 炖至汤汁浓稠，肉块软糯，加入适量盐调味即可。

1. 选择五花肉时，以肥瘦相间的为佳，这样炖出的红烧肉口感更佳。

2. 炖制过程中，要转小火慢炖，使肉块充分吸收汤汁，口感更佳。

3. 炖制时间根据个人口味调整，一般需炖1-2小时。

家常红烧肉秘制做法，让您轻松在家享受酱香浓郁、口感软糯的美味佳肴。赶快动手试试吧！"