家常红烧肉秘制做法，香浓不腻，红烧肉，家常菜，秘制做法，香浓，不腻，分享红烧肉经典家常做法，轻松学会香浓不腻的红烧肉！的做法

红烧肉，作为我国传统经典家常菜之一，以其独特的香浓口感和不腻的滋味深受大众喜爱。今天，就让我们一起来揭秘家常红烧肉的秘制做法，让您轻松学会制作出香浓不腻的红烧肉。

【选材】\n选用五花肉，肉质肥瘦相间，肥而不腻，口感更佳。

【制作步骤】\n1. 将五花肉切成块状，焯水去腥，捞出备用。\n2. 锅中放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，呈现金黄色。\n3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面微焦。\n4. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，翻炒均匀。\n5. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉块上色。\n6. 加入适量清水，没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。\n7. 待汤汁浓稠，肉块软烂时，关火，捞出姜片、葱段等调料。\n8. 出锅前可根据个人口味加入适量的食盐。

【小贴士】\n1. 焯水去腥：焯水可以去除五花肉的腥味，使肉质更加鲜美。\n2. 小火慢炖：慢炖可以让肉块充分吸收调料的香味，口感更佳。\n3. 适量加调料：调料的用量要适中，过多会影响红烧肉的口感。

学会这道家常红烧肉的秘制做法，您将轻松享受到香浓不腻的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"