家常豆腐炖肉，香浓入味，简单易学，家常菜，豆腐，炖肉，美食，做法，教你如何在家轻松制作香浓入味的家常豆腐炖肉，简单易学，适合家人共享。的做法

豆腐炖肉，一道家常而又美味的菜肴，不仅营养均衡，而且香浓入味，是家人共享的温馨之选。以下，我们将为您详细介绍这款菜肴的做法，让您轻松在家享受这一道经典美食。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约500克）\n- 猪五花肉300克\n- 青红椒各1个\n- 姜蒜末适量\n- 葱花少许\n- 食用油适量\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，五花肉切成薄片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。\n2. 热锅冷油，先将五花肉片煸炒至出油，加入姜蒜末炒香。\n3. 倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使肉片上色。\n4. 加入适量温水，水量没过肉片，大火烧开后转小火炖煮。\n5. 豆腐块轻轻放入汤中，用勺子轻轻推散，防止豆腐粘锅。\n6. 加入青红椒丝，继续炖煮10分钟。\n7. 调入适量的盐和糖，根据个人口味调整。\n8. 汤汁快收干时，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n9. 撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜炖煮时间过长，以免影响口感。\n- 炖肉时加入适量的水，水量不宜过多，以免汤汁过于清淡。\n- 使用老抽上色时，注意不要加入过多，以免颜色过重影响口感。

家常豆腐炖肉，简单易学，只需几步即可完成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。赶快动手尝试，为家人带来一份温馨的家的味道吧！"