香煎豆腐家常做法，家常美食新体验的做法

香煎豆腐，一道看似简单却充满家常味道的美食，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。以下，就让我们一起来探索香煎豆腐的家常做法，开启一段新奇的美食之旅。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 葱花适量\n- 胡椒粉适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成2厘米厚的片，用厨房纸巾吸去表面多余水分。\n2. 在豆腐两面均匀涂抹一层薄薄的盐，腌制10分钟，让豆腐入味。\n3. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成蛋液。\n4. 将豆腐片两面裹上一层蛋液，确保每一面都均匀裹上。\n5. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热（约150℃）。\n6. 将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄，约2-3分钟。\n7. 出锅前，可适量淋上少许酱油，增加风味。\n8. 撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎太久，以免煎老变硬，影响口感。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 如需增加口感层次，可在煎制过程中加入蒜末或辣椒等调味品。

香煎豆腐，以其独特的家常风味，为我们的生活增添了一抹亮色。在家制作这道美食，不仅能享受美味，还能体会到烹饪的乐趣。赶快动手尝试吧，让香煎豆腐成为你家常美食的新体验！"