自制香煎豆腐，家常味美，香煎豆腐，家常菜，豆腐做法，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，美味可口，适合家常享用的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何制作这道简单易学、美味可口的家常香煎豆腐。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青蒜2根\n- 生姜1小块\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 老抽少许\n- 蒜末少许

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，青蒜洗净切成小段，生姜切丝备用。\n2. 热锅冷油，待油温升至5成热时，将豆腐片轻轻放入锅中，注意不要重叠，以免煎不均匀。\n3. 小火慢煎，待豆腐片底部煎至金黄酥脆时，翻面继续煎至另一面金黄。\n4. 在煎好的豆腐上撒上适量的盐和少许老抽，增色添香。\n5. 将青蒜段和姜丝放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收青蒜和姜的香气。\n6. 最后撒上蒜末，翻炒几下，即可出锅。

【小贴士】\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免外焦里生。\n- 豆腐不宜煎太久，以免过于干硬。\n- 青蒜和姜的加入，既能提味又能增加菜肴的口感。

香煎豆腐，不仅是一道简单易学的家常菜，更是美味可口的健康食品。通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松驾驭。快动手尝试一下吧，让这道美味的香煎豆腐为您的餐桌增添一抹亮色！"