家常豆腐炖排骨，鲜美可口的家常菜，关键词：家常豆腐、炖排骨、鲜美、家常菜、豆腐炖排骨，描述内容：分享豆腐炖排骨的做法，简单易学，鲜美可口，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道深受大众喜爱的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，让这道菜成为了家庭餐桌上的常客。下面，就让我为大家分享这道菜的做法，简单易学，鲜美可口，适合家庭日常食用。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，切成段，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入生姜片和葱段炒香。\n4. 放入焯水后的排骨，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。\n6. 将焯好水的豆腐放入锅中，加入盐、胡椒粉调味。\n7. 继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。\n8. 最后加入鸡精提鲜，撒上香菜即可。

【小贴士】\n1. 炖煮排骨时，火不宜太大，以免肉质变硬。\n2. 豆腐焯水时，水要开后再放入豆腐，避免豆腐碎裂。\n3. 豆腐炖排骨的汤汁不宜太多，以免影响口感。

家常豆腐炖排骨，简单易学，鲜美可口，营养丰富，是家庭日常饮食的好选择。赶快动手尝试一下，为家人带来美味与健康吧！"