家常豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁家常菜谱，豆腐炖排骨，酱香炖菜，炖排骨食谱，家常美食，“豆腐炖排骨，秘制酱香浓郁，家常菜谱推荐，简单易学，酱香炖菜，炖排骨食谱，让你轻松享受家常美食。的做法

"家常豆腐炖排骨，一道酱香浓郁的秘制家常菜，不仅美味可口，而且简单易学，是家庭聚餐或日常饮食的绝佳选择。以下为您详细解析这道酱香炖菜的烹饪方法。

【食材】\n1. 排骨：500克\n2. 豆腐：1块\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 蒜：适量\n6. 生抽：2汤匙\n7. 老抽：1汤匙\n8. 料酒：1汤匙\n9. 酱油：1汤匙\n10. 八角：2个\n11. 香叶：2片\n12. 冰糖：适量\n13. 清水：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用。\n2. 豆腐切块，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放油，加入葱姜蒜末爆香，放入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 加入生抽、老抽、料酒、酱油、八角、香叶和冰糖，翻炒均匀。\n5. 倒入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。\n6. 加入豆腐块，继续炖煮15分钟。\n7. 调味，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 排骨焯水时，加入少许料酒和姜片可以去腥增香。\n2. 炖煮过程中，注意火候，以免糊锅。\n3. 豆腐不宜过早加入，以免炖煮时间过长导致豆腐碎裂。

家常豆腐炖排骨，酱香浓郁，营养丰富，是一道适合全家老少共同享用的美味佳肴。赶快动手尝试吧，让这道秘制酱香炖菜为您的生活增添一份温馨与美味。"