家常香煎豆腐，简单易学，美味可口，关键词：香煎豆腐，家常菜，美食做法，描述内容：分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，口感鲜嫩，适合家庭日常享用的做法

香煎豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且口感鲜嫩，是家庭日常餐桌上的佳肴。以下，就为大家详细分享这道美食的制作方法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成薄片，用盐水浸泡片刻，去除豆腥味。\n2. 鸡蛋打散，加入适量盐，搅拌均匀成蛋液。\n3. 在豆腐片两面均匀裹上面粉，再蘸上蛋液，使其形成一层薄薄的蛋糊。\n4. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入豆腐片，中火煎至两面金黄。\n5. 煎至豆腐片边缘微微焦脆时，撒上葱花，翻炒均匀。\n6. 出锅前，根据个人口味，可适量加入少许盐调味。

【烹饪小贴士】\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n- 豆腐片不宜过厚，以免煎制时间过长，影响口感。\n- 煎制过程中，注意翻动豆腐片，使其受热均匀。

香煎豆腐，色泽金黄，口感外酥里嫩，搭配一碗白米饭，简单又美味。学会这道家常菜，不仅能丰富您的餐桌，还能为家人带来满满的幸福感。快动手尝试一下吧，让美食成为您家庭生活的一部分。"