家常快手菜：豆腐烧肉的做法，让你轻松变大厨！的做法

1. 主料：五花肉500克、豆腐1块、青椒1个、红椒1个\n2. 辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶、胡椒粉

1. 准备食材：将五花肉切成块状，豆腐切成小块，青椒、红椒切成片状，生姜切片，大葱切段。

2. 煮肉：锅中加入适量水，放入五花肉块，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

3. 烧豆腐：另起锅，加入适量油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 烧肉：锅中留底油，加入八角、桂皮、香叶炒香，放入五花肉块，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

5. 烧制：将煎好的豆腐块放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 调味：待肉和豆腐炖至入味，加入青椒、红椒片，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

1. 煮肉时，加入料酒可以去除肉腥味，使肉质更加鲜美。

2. 豆腐煎至两面金黄，既美观又入味。

3. 烧制过程中，注意火候，以免烧焦。

4. 根据个人口味，可适量添加其他调料。

豆腐烧肉是一道色香味俱佳的家常快手菜，简单易学，营养丰富。学会这道菜，让你轻松变大厨，为家人带来美味佳肴！"