家常红烧肉秘制教程，香气扑鼻，红烧肉，秘制，家常，教程，香气，分享红烧肉经典做法，轻松学会家常美味，香气四溢，家人朋友都喜欢的做法

红烧肉，一道家喻户晓的经典菜肴，以其独特的香气和软糯的口感，深受家人朋友喜爱。今天，就为大家揭秘家常红烧肉的秘制教程，让你轻松学会这一道香气四溢的美味佳肴。

【食材准备】\n猪肉（五花肉）500克，生姜1小块，大葱1根，料酒适量，生抽、老抽各2大勺，冰糖适量，八角2个，桂皮1小块，香叶2片，清水适量。

【制作步骤】\n1. 将五花肉切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 锅中放入适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖色呈金黄色。\n3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒至肉块表面裹上糖色。\n4. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒出香味。\n5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。\n6. 加入足够的热水，水量没过肉块即可，大火烧开后转小火慢炖。\n7. 炖至肉块软糯，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 焯水时水要沸腾，时间不宜过长，以免肉质变硬。\n2. 炒糖色时火不宜太大，以免糖色烧焦。\n3. 红烧肉炖制时间较长，需耐心等待，直到肉块软糯。

通过以上秘制红烧肉教程，相信你已掌握了这道经典菜肴的制作技巧。香气扑鼻的红烧肉，不仅能够满足你的味蕾，更能为家人朋友带来温暖与幸福。快来试试吧，让香气四溢的家常红烧肉成为你餐桌上的常客！"