麻辣豆腐乳酱秘制家常菜，家常美味新体验的做法

在追求健康与美味的时代，家常菜的创新与改良成为了一道亮丽的风景线。今天，就让我们来揭秘一道融合了川蜀麻辣与豆腐乳独特风味的家常菜——麻辣豆腐乳酱秘制家常菜。这道菜不仅保留了传统家常菜的营养与美味，更在口味上带来全新的体验。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 麻辣豆腐乳2-3块\n- 食用油适量\n- 盐、生抽、老抽、鸡精、豆瓣酱各适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，青红椒切成条状，葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜末爆香。\n3. 加入适量豆瓣酱，炒出红油。\n4. 倒入豆腐块，中火煎至两面金黄。\n5. 加入适量水，水量以没过豆腐为宜。\n6. 放入麻辣豆腐乳，小火慢炖，让豆腐充分吸收酱料的味道。\n7. 待汤汁浓稠时，加入青红椒条，翻炒均匀。\n8. 调入盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀，使味道更加鲜美。\n9. 最后撒上葱花提香，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐选择老豆腐，口感更佳。\n- 麻辣豆腐乳的量可根据个人口味调整。\n- 炒豆腐时火不宜太大，以免煎糊。

麻辣豆腐乳酱秘制家常菜，融合了麻辣与豆腐乳的双重风味，既保留了豆腐的嫩滑，又增添了青红椒的鲜香，是一道极具家常特色的新式菜品。它不仅适合家庭日常餐桌，也是朋友聚会时的一道亮点。赶快动手尝试，为您的餐桌增添一份麻辣与醇厚的家常美味吧！"