家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，教你如何炖出鲜美的家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，适合全家享用。的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道集营养与美味于一身的家常菜。豆腐富含优质蛋白质、钙质和多种微量元素，蘑菇富含膳食纤维、维生素和矿物质，两者搭配炖煮，营养美味两不误。下面，就让我们一起学习如何炖出鲜美的家常豆腐炖蘑菇吧！

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 适量\n葱花 适量\n姜末 适量\n蒜末 适量\n生抽 1汤匙\n老抽 1茶匙\n盐 适量\n食用油 适量

【步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成小块。\n3. 热锅冷油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。\n4. 放入蘑菇翻炒至断生。\n5. 加入豆腐，翻炒均匀。\n6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n8. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 蘑菇可以选用多种品种，如香菇、金针菇等，增加口感和营养。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。\n4. 加入生抽、老抽可以使菜肴色泽鲜亮，味道更加鲜美。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，适合全家享用。这道菜不仅味道鲜美，还能为家人提供丰富的营养，快动手试试吧！"