香煎豆腐配时蔬，家常美味轻松做的做法

香煎豆腐，色泽金黄，口感外酥里嫩，搭配新鲜时蔬，不仅营养均衡，更是家常餐桌上的美味佳肴。以下，我们就来分享一道简单易学的香煎豆腐配时蔬的做法，让您轻松在家享受美食。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 青红椒各1个\n- 胡萝卜 1根\n- 青蒜 2根\n- 盐 适量\n- 酱油 1大勺\n- 蒜末 1小勺\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切块，青红椒、胡萝卜、青蒜洗净切丝备用。\n2. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 锅中留底油，加入蒜末炒香，再加入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。\n4. 放入煎好的豆腐块，加入酱油调味，翻炒均匀。\n5. 最后加入青蒜丝，快速翻炒均匀，出锅前撒少许盐调味即可。

【小贴士】\n1. 豆腐切块时，尽量切得均匀，以便煎制时受热均匀。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n3. 炒青红椒和胡萝卜时，火候不宜太大，以免蔬菜过于软烂，影响口感。\n4. 青蒜的加入，可以提鲜增香，是这道菜的灵魂所在。

香煎豆腐配时蔬，简单几步，即可将家常菜肴做得色香味俱佳。快来尝试一下吧，让您的家人朋友也能享受到这份美味与温馨。"