家常豆腐炖鱼头，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖鱼头，营养菜谱，家常菜，炖菜，分享豆腐炖鱼头做法，家常滋补美味佳肴，简单易学，适合家人享用的做法

豆腐炖鱼头是一道集美味与营养于一身的家常滋补佳肴，适合家人共享。豆腐富含蛋白质和钙质，鱼头富含氨基酸和脑磷脂，二者搭配，营养丰富，口感鲜美。

【食材】\n- 豆腐：1块\n- 鱼头：1个\n- 姜片：适量\n- 葱段：适量\n- 蒜瓣：适量\n- 香菜：适量\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，鱼头洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成两半。\n2. 锅中放入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。\n3. 将鱼头放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒去腥。\n4. 倒入适量清水，放入豆腐块，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。\n5. 加入适量盐、酱油调味，煮至汤汁浓稠。\n6. 最后撒上香菜提香，即可出锅。

【营养分析】\n豆腐炖鱼头富含优质蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、锌等营养元素，具有补脑、养颜、抗衰老、增强免疫力等功效。此菜简单易学，适合家人享用，是一道营养滋补的美味佳肴。

家常豆腐炖鱼头，既美味又营养，为家人带来温馨的味蕾享受。快动手尝试吧，让这道家常滋补美味佳肴为您的家庭生活增添色彩！"