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番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常菜，以其简单易学的做法和美味可口的口感，深受广大烹饪爱好者的喜爱。下面，就让我们一起来分享这份简单美味的番茄炒蛋家常做法。

【食材准备】\n- 番茄：2个\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 葱花：适量\n- 植物油：适量

【烹饪步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。\n2. 热锅冷油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，使其受热均匀，炒至金黄色后盛出备用。\n3. 另起锅，加入适量油，油热后放入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n4. 加入少许白糖提鲜，继续翻炒至番茄汁浓稠。\n5. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄充分混合。\n6. 加入适量盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

【烹饪技巧】\n- 番茄选择成熟度适中的，口感更佳。\n- 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒制过程中，可根据个人口味适量调整盐和糖的比例。

番茄炒蛋，以其简单易学的做法和丰富的营养，成为无数家庭餐桌上的常客。快动手尝试这份美味，让家常菜也能焕发出不一样的光彩吧！"