"香煎豆腐皮,一道家常美味,简单易学,是家庭餐桌上的佳肴。下面,就让我为大家分享这道香煎豆腐皮的秘制食谱。
【食材准备】\n豆腐皮适量、葱花适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、五香粉适量、料酒适量、食用油适量。
【制作步骤】\n1. 将豆腐皮切成小块,备用;\n2. 在碗中加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、料酒,搅拌均匀,制成调味汁;\n3. 将豆腐皮放入调味汁中,腌制10分钟;\n4. 热锅凉油,油温5成热时,放入腌制好的豆腐皮,中火煎至两面金黄;\n5. 煎好的豆腐皮出锅,撒上葱花,即可享用。
【烹饪技巧】\n1. 豆腐皮在煎制过程中,不宜过度翻动,以免破碎;\n2. 调味汁可根据个人口味适量调整;\n3. 煎制过程中,火候不宜过大,以免豆腐皮煎糊。
香煎豆腐皮,色泽金黄,口感鲜嫩,营养丰富。家常美味,简单易学,快快动手尝试吧!"

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