麻辣豆腐的家常做法，一学就会，麻辣豆腐，家常菜，豆腐，烹饪技巧，美食分享，教你如何在家轻松制作麻辣豆腐，口感鲜香，麻辣适中，简单易学。的做法

"麻辣豆腐，一道家常美味，口感鲜香，麻辣适中，既适合下饭又适合做小吃。下面，就让我来为大家分享这道麻辣豆腐的家常做法，让你轻松在家就能享受到这道美食。

【食材准备】\n豆腐1块、牛肉末100克、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、食用油适量。

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香。\n3. 加入牛肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱翻炒均匀。\n4. 倒入适量的生抽、盐、糖调味，炒匀。\n5. 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 翻炒均匀，出锅即可。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐焯水时，水要沸腾，时间不宜过长，以免豆腐过烂。\n2. 豆瓣酱的辣度可以根据个人口味调整，喜辣者可适量增加。\n3. 汤汁不宜过多，勾芡后汤汁浓稠即可。

麻辣豆腐的家常做法简单易学，只需掌握以上步骤，你就能轻松在家做出美味的麻辣豆腐。快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！"