家常香煎豆腐，简单美味两步学的做法

豆腐，作为我国的传统食材，以其高蛋白、低脂肪、易消化等特点深受人们喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的一道经典，口感外酥里嫩，香气扑鼻。今天，就让我们一起来学习如何在家轻松制作这道简单美味的家常香煎豆腐。

第一步：豆腐预处理\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，放入淡盐水中浸泡10分钟，以去除豆腐的豆腥味。\n2. 将浸泡好的豆腐片控干水分，备用。

第二步：煎制豆腐\n1. 热锅凉油，油温5成热时，将豆腐片放入锅中，小火慢煎。\n2. 煎至豆腐底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄。\n3. 在煎好的豆腐上均匀撒上生抽、老抽和盐，翻炒均匀。\n4. 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐煎糊。\n2. 豆腐切片时，厚度要均匀，以保证煎制过程中受热均匀。\n3. 煎豆腐时，可以用铲子轻轻按压豆腐，使其更加紧实。

家常香煎豆腐，简单两步即可完成。这道菜不仅制作方便，而且美味可口，是家常餐桌上的佳肴。赶快动手尝试一下吧！"