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"家常豆腐炖肉，一道色香味俱佳的传统家常菜，以其秘制酱香浓郁而闻名。今天，就让我们一起来分享这道美味佳肴的制作方法，让您在家也能轻松享受到酱香浓郁的豆腐炖肉。

【食材准备】\n豆腐：1块（约500克）\n猪肉：300克\n秘制酱：适量\n葱姜蒜：适量\n生抽、老抽：适量\n料酒：适量\n盐、糖：适量\n清水：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅凉油，将肉片下锅煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。\n3. 加入秘制酱，翻炒均匀，让肉片充分吸收酱香。\n4. 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、盐、糖，烧开后放入豆腐块。\n5. 转小火炖煮15分钟，让豆腐充分吸收肉汁和酱香。\n6. 最后，根据个人口味调整盐糖，炖至汤汁浓稠即可。

【秘制酱的制作】\n1. 准备适量的豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、葱姜蒜等调料。\n2. 将豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，将葱姜蒜末下锅炒香，加入豆瓣酱翻炒出红油。\n4. 加入适量的清水，调入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等调料，搅拌均匀。\n5. 煮沸后转小火炖煮10分钟，待酱汁浓稠即可。

家常豆腐炖肉，秘制酱香浓郁，简单易学。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。快来试试吧，相信您一定会爱上这道家常豆腐炖肉！"