家常豆腐炖肉，秘制酱汁，营养美味，家常菜，豆腐，炖肉，秘制酱汁，营养，家常豆腐炖肉，秘制酱汁，营养美味，轻松学会家常菜制作的做法

"家常豆腐炖肉，一道集营养与美味于一身的经典家常菜，不仅简单易学，更能让人回味无穷。今天，就让我们一起揭开这道菜的制作秘诀，享受家常豆腐炖肉的鲜美滋味。

【食材准备】\n豆腐 300克、猪肉 200克、生姜 1小块、大葱 1根、蒜 2瓣、干辣椒 3个、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、豆瓣酱 1汤匙、盐 适量、糖 1茶匙。

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。

3. 生姜、大葱、蒜切成末，干辣椒剪成段。

4. 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、生姜、大葱、蒜末炒香。

5. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

6. 倒入生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后，转小火炖煮10分钟。

8. 将焯好水的豆腐块放入锅中，加盐、糖调味，继续炖煮5分钟。

9. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可。

2. 用小火煮开，煮至酱汁浓稠即可。

家常豆腐炖肉，营养美味，简单易学。通过以上步骤，你也能轻松掌握这道菜的制作方法，为家人带来一份温馨的美食。快来试试吧！"