家常豆腐皮卷，简单美味一学就会的做法

豆腐皮卷，又称豆皮卷、豆皮卷饼，是一道简单美味、营养丰富的地方特色小吃。今天，就为大家分享一道家常豆腐皮卷的做法，让您轻松学会这道美食。

【食材准备】\n1. 豆腐皮：适量\n2. 五花肉：适量\n3. 青红椒：适量\n4. 香菇：适量\n5. 葱花、姜末、蒜末：适量\n6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量

【制作步骤】\n1. 将五花肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。\n2. 香菇泡发，切成薄片；青红椒切丝。\n3. 热锅倒油，将腌制好的五花肉放入锅中，翻炒至变色，加入香菇片和青红椒丝，继续翻炒至熟。\n4. 另起锅，倒入适量油，将葱花、姜末、蒜末放入锅中爆香，倒入炒好的五花肉、香菇和青红椒，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀后盛出备用。\n5. 取一张豆腐皮，放在案板上，将炒好的肉馅均匀地铺在豆腐皮上，从一端卷起，卷成圆柱形。\n6. 将卷好的豆腐皮卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。\n7. 蒸好的豆腐皮卷取出，切成小段，摆放在盘中，即可享用。

【小贴士】\n1. 豆腐皮不宜太厚，太厚不易卷起，太薄则容易碎裂。\n2. 肉馅可以根据个人口味添加其他食材，如胡萝卜、木耳等。\n3. 豆腐皮卷蒸的时间不宜过长，以免豆腐皮变软，影响口感。

家常豆腐皮卷，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"