古法糖醋排骨，秘制酱汁，家常美味，糖醋排骨，古法，酱汁，家常，美味，掌握糖醋排骨古法制作，家常美味轻松享的做法

古法糖醋排骨，作为一道家喻户晓的传统美食，以其酸甜可口、肉质鲜嫩的口感深受喜爱。掌握糖醋排骨的古法制作，不仅是对传统美食的传承，更能在家常烹饪中轻松享受到美味佳肴。

- 白糖：200克\n- 白醋：150毫升\n- 生抽：30毫升\n- 老抽：10毫升\n- 料酒：20毫升\n- 水淀粉：30毫升\n- 清水：适量\n- 盐：少许\n- 生抽、老抽混合调匀，加入白糖、白醋、料酒，搅拌均匀。\n- 水淀粉加水调匀，慢慢倒入酱汁中，边倒边搅拌，直至酱汁浓稠。

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 锅中放少量油，将焯水后的排骨煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 锅中留少许油，加入姜片、葱段爆香，再加入排骨翻炒片刻。\n4. 倒入调好的酱汁，小火慢炖至排骨入味。\n5. 待汤汁收浓，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使排骨裹上浓郁的酱汁。

古法糖醋排骨的制作并不复杂，只需掌握好酱汁的比例和烹饪技巧，便能在家中轻松享用到这道经典美味。家常糖醋排骨不仅是一道下饭佳肴，更是亲朋好友聚会的必备佳品。学会古法糖醋排骨的制作，让传统美味融入现代生活，为家庭餐桌增添一抹亮色。"