家常豆腐秘制新做法，嫩滑可口，简单易学！，关键词：家常豆腐，嫩滑，秘制，易学，美食，描述内容：分享一道家常豆腐的新做法，嫩滑可口，简单易学，让你轻松成为厨房高手！的做法

豆腐，作为我国传统美食，以其嫩滑的口感和丰富的营养价值深受喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的新做法，不仅嫩滑可口，而且简单易学，让你轻松成为厨房中的高手！

【食材】\n嫩豆腐1块，猪肉末100克，青椒1个，红椒1个，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、香油、豆瓣酱适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入青椒、红椒丝翻炒。\n5. 加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，翻炒均匀。\n6. 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒使豆腐均匀裹上酱汁。\n7. 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n8. 最后淋上香油提香，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 焯水是去除豆腐豆腥味的关键步骤，不可省略。\n2. 炒肉末时，加入适量料酒去腥增香。\n3. 勾芡时，水淀粉要慢慢倒入，以免过于浓稠。\n4. 翻炒豆腐时要轻柔，以免豆腐碎裂。

家常豆腐新做法，简单易学，嫩滑可口，让你在家也能轻松享受到美食的乐趣。快动手试试吧，成为厨房高手不再是梦！"