家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋味家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，豆腐炖蘑菇，家常菜，豆腐做法，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，鲜香四溢，简单易学，适合家庭日常饮食。的做法

家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学、鲜香四溢的家常菜，是家庭日常饮食中不可或缺的美味佳肴。豆腐炖蘑菇，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很高的营养价值。

【食材准备】\n1. 主料：豆腐1块、新鲜蘑菇200克；\n2. 辅料：葱、姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用；\n2. 热锅倒油，放入葱姜蒜末爆香，再加入蘑菇翻炒至变色；\n3. 倒入豆腐块，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀；\n4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟；\n5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上葱花即可。

【烹饪小贴士】\n1. 豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳；\n2. 蘑菇可以选用各种品种，如杏鲍菇、香菇等，口感丰富；\n3. 炖煮过程中，注意火候，以免豆腐破裂；\n4. 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免影响口感。

家常豆腐炖蘑菇，鲜香四溢，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴。学会这道菜，让您在忙碌的生活中，也能享受到美味与营养。赶快动手尝试一下吧！"