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番茄炒蛋，一道色香味俱全的家常快手菜，不仅简单易学，更是美味可口。今天，就让我们揭开这道经典菜肴的秘制做法，让你轻松成为厨艺高手！

【食材准备】\n- 番茄2个\n- 鸡蛋3个\n- 大蒜2瓣\n- 盐适量\n- 白糖少许\n- 食用油适量

【秘制做法】\n1. 番茄洗净切块，大蒜切片备用。\n2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。\n3. 热锅凉油，油温五成热时，倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n4. 锅中留底油，加入蒜片爆香，随后放入番茄块，炒至番茄出汁。\n5. 加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀。\n6. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄充分混合，炒至食材融合，出锅即可。

【小贴士】\n1. 番茄选用成熟的，口感更佳。\n2. 炒蛋时火不宜太大，以免炒焦。\n3. 加入少许白糖可以中和番茄的酸味，使口感更佳。\n4. 番茄炒至出汁时，加入鸡蛋，能使蛋和番茄的味道更好地融合。

通过以上秘制做法，一道色香味俱全的番茄炒蛋便呈现在你的眼前。家常快手，美味可口，快来试试吧！让你在轻松享受美食的同时，也能展现出你的厨艺风采！"