番茄炒蛋简易版，家常美味轻松学的做法

番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、营养丰富的特点，成为许多人餐桌上的常客。以下，我们就来分享一个简易版的番茄炒蛋做法，让您轻松学会这道美味佳肴。

#### 材料准备\n- 番茄 2个\n- 鸡蛋 3个\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 食用油 适量

#### 制作步骤\n1. **准备材料**：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

2. **热锅凉油**：在锅中倒入适量的食用油，待油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

3. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，炒至番茄出汁。

4. **调味**：在番茄炒至出汁后，加入少许盐和白糖，继续翻炒至番茄酱汁浓稠。

5. **合并翻炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起快速翻炒，使鸡蛋充分吸收番茄的酱汁。

6. **出锅装盘**：待番茄炒蛋炒至均匀，即可出锅装盘。

#### 小贴士\n- 番茄选择成熟的，这样炒出来的番茄酱汁更加浓郁。\n- 鸡蛋打散时，可以加入少许水，使炒出的鸡蛋更加嫩滑。\n- 炒番茄时，不要炒得太久，以免番茄变烂。

通过以上步骤，您就可以轻松学会制作简易版番茄炒蛋。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合家庭日常烹饪的美味佳肴。快来动手尝试一下吧！"