古法腌制五香花生，美味简单易学，五香花生，腌制，家常菜，美食教程，五香调料，教你用家常调料腌制五香花生，香脆可口，简单易学，适合日常小食或节日宴客。的做法

五香花生，作为一道兼具美味与传统的家常小食，无论是日常闲聊还是节日宴客，都是餐桌上不可或缺的佳肴。以下，我们将向您展示如何利用家常调料，轻松腌制出香脆可口的五香花生。

- 新鲜花生米：500克\n- 生姜：适量\n- 大蒜：适量\n- 八角：2颗\n- 桂皮：1段\n- 香叶：2片\n- 花椒：1茶匙\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 料酒：适量\n- 白醋：适量

1. **花生预处理**：将花生米用清水浸泡2小时，使其充分吸水，捞出后沥干水分。

2. **调味炒香**：锅中加入适量油，油热后放入花生米，中小火翻炒至表面微黄，捞出沥油。

3. **炒香调料**：锅中留少量油，加入拍碎的生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火炒出香味。

4. **调味腌制**：将炒香的调料倒入炒好的花生米中，加入适量的盐、白糖、料酒和白醋，充分拌匀。

5. **密封腌制**：将拌匀的花生米装入密封容器中，放入冰箱冷藏腌制至少24小时，让花生米充分吸收五香味道。

- 花生米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。\n- 腌制时可根据个人口味调整调料的用量。\n- 花生米炒制时需控制火候，避免炒糊。

通过以上步骤，您将能够轻松制作出香脆可口的五香花生。这不仅是一道美味的小食，更是一道充满家庭温馨氛围的传统美食。快来尝试一下吧！"