家常豆腐乳香四溢，教你快速做豆腐乳，家常菜，豆腐乳，美食做法，豆腐，乳香，掌握豆腐乳制作技巧，家常美味即刻拥有的做法

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豆腐乳，作为一种传统的发酵食品，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，就让我为大家详细介绍一下豆腐乳的制作方法，让你轻松掌握这一家常美食的制作技巧。

首先，我们需要准备以下食材：豆腐、盐、白酒、红曲米。将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡一段时间，使豆腐表面略微发硬。然后，将豆腐块取出，沥干水分。

接下来，将白酒倒入一个干净的容器中，放入豆腐块，使豆腐块完全浸没在酒中。然后，加入适量的红曲米，搅拌均匀。红曲米是豆腐乳发酵的关键，它能赋予豆腐乳独特的香味。

将容器密封，放置在阴凉通风处。大约经过一周的时间，豆腐乳就可以发酵成功了。发酵过程中，要注意观察豆腐乳的变化，避免过度发酵。

当豆腐乳呈现出金黄色时，即可取出。将豆腐乳块放入盘中，加入适量的白糖，搅拌均匀。这样，美味的家常豆腐乳就制作完成了。

家常豆腐乳不仅口感鲜美，而且营养价值高。它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对于增强体质、提高免疫力都有很好的作用。

掌握了豆腐乳的制作技巧，你就可以在家轻松制作出美味的家常豆腐乳。快动手试试吧，让家常美味即刻拥有！"