家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋味家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，美味食谱，家常菜，豆腐炖菜，家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，美味可口的家常菜食谱推荐的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道鲜美滋味的家常菜，营养丰富，美味可口，是家庭餐桌上的一道经典菜品。以下为您推荐简单易学的豆腐炖蘑菇食谱，让您轻松享受到家常菜的美味。

【食材准备】\n主料：嫩豆腐300克、新鲜蘑菇150克、五花肉50克\n辅料：葱、姜、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、香菜

【烹饪步骤】\n1. 豆腐切成块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，去蒂切片；五花肉切片。\n3. 热锅倒油，放入葱姜蒜末炒香，加入五花肉翻炒至变色。\n4. 放入蘑菇片翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色。\n5. 倒入适量的清水，放入豆腐块，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。\n6. 大火煮沸后，转小火炖煮10分钟，使豆腐和蘑菇充分吸收汤汁。\n7. 出锅前撒上香菜即可。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇是一道高蛋白、低脂肪的菜品，富含钙、铁、锌等多种微量元素。蘑菇富含多糖、氨基酸、维生素等营养成分，具有增强免疫力、降低血压、抗氧化等功效。这道菜品既美味可口，又具有很高的营养价值。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n2. 蘑菇炖煮时间不宜过长，以免营养流失。\n3. 根据个人口味，可适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。赶快动手尝试吧，让这道美味滋味的家常菜为您的家人带来健康与幸福！"