古法糖葫芦，甜蜜回忆重现的做法

糖葫芦，作为我国传统小吃之一，承载着无数人的童年记忆。那晶莹剔透的糖衣包裹着各种果串，每一串都散发着诱人的甜蜜。今天，就让我们一起来重温这份甜蜜，亲手制作古法糖葫芦。

- 新鲜水果：草莓、山楂、葡萄、苹果等，洗净去蒂，切成大小适中的果串。\n- 糖：白糖或冰糖，根据个人口味适量。\n- 香料：桂花、玫瑰、薄荷等，可根据个人喜好选择。

1. **熬糖**：将白糖或冰糖放入锅中，加入少量清水，用中小火慢慢熬制。注意观察糖色变化，当糖液呈现金黄色时，立即离火。

2. **裹糖**：将果串快速蘸入糖液中，确保每颗果实都均匀裹上糖衣。快速抖动果串，使多余的糖液滴落。

3. **冷却**：将裹好糖的果串放在晾架上，让其自然冷却。这一过程中，糖衣会逐渐凝固，形成晶莹剔透的外观。

4. **装饰**：根据个人喜好，可撒上桂花、玫瑰、薄荷等香料，增添风味。

5. **保存**：将制作好的糖葫芦放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存，可保存数日。

- 熬糖时需密切关注火候，避免糖液烧焦。\n- 蘸糖时动作要快，以免糖衣过厚。\n- 选择新鲜水果，口感更佳。

古法糖葫芦，不仅是一种美味的小吃，更是一份承载着美好回忆的甜品。让我们亲手制作，让这份甜蜜重现，成为生活中的一抹亮色。"