家常番茄炒蛋，营养美味简单做的做法

"家常番茄炒蛋，这道色香味俱佳的菜肴，不仅制作简单，而且营养丰富，深受广大家庭喜爱。下面，就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

- 鸡蛋：3个\n- 番茄：2个\n- 葱花：适量\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 食用油：适量

1. **准备原料**：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；番茄洗净，切成小块；葱花切碎备用。

2. **炒鸡蛋**：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固，盛出备用。

3. **炒番茄**：锅中留少许油，放入番茄块，加入少许糖，炒至番茄出汁。

4. **炒制**：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入葱花，快速翻炒几下。

5. **调味出锅**：根据个人口味，适量加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

家常番茄炒蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分。鸡蛋中的蛋白质含量高，易于消化吸收；番茄富含维生素C、番茄红素等，具有抗氧化、保护心血管等多种保健作用。

1. 番茄炒蛋的火候不宜过大，以免鸡蛋炒焦，影响口感。\n2. 番茄炒制过程中，加入少许糖可以中和番茄的酸味，使口感更加鲜美。\n3. 葱花在炒制过程中要迅速翻炒均匀，以免炒焦。

家常番茄炒蛋，简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上不可或缺的一道佳肴。赶快动手尝试一下吧！"