家常香辣豆腐，简单易学，美味可口\n关键词：香辣豆腐，家常菜，美食教程，豆腐做法，美味佳肴\n描述内容：分享香辣豆腐的制作方法，简单易学，美味可口，让你在家也能享受美食。的做法

香辣豆腐，一道集香、辣、嫩、滑于一体的家常菜，不仅制作简单，而且美味可口，是家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来学习这道美味的香辣豆腐的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 红辣椒适量\n- 干辣椒适量\n- 蒜末、姜末各少许\n- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉各适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 红辣椒和干辣椒剪成小段，备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，下入蒜末和姜末爆香。\n4. 加入红辣椒和干辣椒段，翻炒出香辣味。\n5. 倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n6. 加入适量的盐和糖调味，根据个人口味调整。\n7. 倒入焯好水的豆腐片，轻轻翻动，使豆腐片均匀裹上调味汁。\n8. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n9. 翻炒均匀后，出锅装盘。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐焯水时，可以加入少许盐，这样可以使豆腐更加入味。\n- 调味品的选择可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒的量。\n- 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

通过以上简单的步骤，一道香辣豆腐即可轻松上桌。家常香辣豆腐不仅口感丰富，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。快动手尝试一下吧，让美味在家绽放！"