在追求健康美味的当下,海鲜因其丰富的营养和鲜美的口感备受喜爱。而蒜蓉粉丝蒸扇贝,作为一道家常海鲜佳肴,不仅制作简单,而且风味独特,是提升家庭餐桌上海鲜美味的好选择。
【食材准备】\n- 扇贝若干\n- 粉丝适量\n- 大蒜几瓣\n- 香菜少许\n- 食用油、生抽、料酒、盐适量
【制作步骤】\n1. 扇贝清洗干净,去壳取肉,保留原壳备用。\n2. 大蒜剁成蓉,香菜切碎。\n3. 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。\n4. 将粉丝平铺在扇贝肉上,撒上蒜蓉,滴几滴食用油,加入适量生抽、料酒和盐调味。\n5. 将调味后的扇贝肉连同原壳放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。\n6. 蒸至扇贝肉熟透,蒜香浓郁,撒上香菜点缀即可。
【烹饪小贴士】\n- 选择新鲜扇贝,肉质饱满,色泽鲜亮。\n- 蒸制过程中,注意火候控制,避免过度蒸煮,影响口感。\n- 蒜蓉的用量可以根据个人口味调整,适量即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝,以其简单易学、口感鲜美而广受欢迎。在家就能轻松制作,为家人带来一份海鲜的鲜美与家的温馨。让我们一起动手,享受这份美味的家常海鲜吧!"

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