家常炒米粉的做法

**家常炒米粉的做法**

家常炒米粉是一道简单又美味的主食，特别适合忙碌的上班族或深夜想吃夜宵的时候。做法快手，10分钟就能搞定，饱腹又满足。

**食材准备**：干米粉、鸡蛋、青菜、胡萝卜丝、豆芽、葱花、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

**步骤**：
1. 干米粉用温水泡软，沥干备用。
2. 热锅倒油，打入鸡蛋炒散，加入胡萝卜丝、豆芽和青菜翻炒至断生。
3. 放入米粉，加生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，大火快速翻炒均匀。
4. 撒上葱花，出锅即可。

这样炒出的米粉香气扑鼻，口感筋道，既是主食也是完美的夜宵选择！