香煎豆腐配香葱酱，家常美食新尝试的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其丰富的营养价值和高蛋白、低脂肪的特点，深受广大消费者的喜爱。今天，就为大家介绍一款家常美食——香煎豆腐配香葱酱，让你在家也能轻松享受美食的乐趣。

1. 将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腐的豆腥味。

2. 香葱洗净切成碎末，备用。

3. 热锅冷油，待油温升至5成热时，放入豆腐块，中火煎至两面金黄。

4. 煎好的豆腐捞出，控干油分。

5. 锅中留少许底油，放入香葱末爆香。

6. 加入生抽、老抽、蚝油、水淀粉、盐、鸡精，搅拌均匀。

7. 将煎好的豆腐放入锅中，翻炒均匀，使豆腐充分吸收酱料。

8. 出锅前，撒上剩余的香葱末，即可享用。

1. 豆腐在煎制过程中，不宜翻动过多，以免豆腐碎裂。

3. 香葱酱的香气浓郁，搭配豆腐的口感，是一道美味可口的家常菜。

香煎豆腐配香葱酱，简单易学，营养丰富，是一道适合全家共享的家常美食。赶快动手尝试一下吧！"