家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，秘制酱料，分享一道家常炖菜，豆腐炖排骨，秘制酱料让菜肴香气扑鼻，快来试试吧！的做法

豆腐炖排骨，一道家常炖菜，以其鲜嫩可口、营养丰富的特点，深受广大食客喜爱。今天，就为大家分享这道秘制酱香四溢的豆腐炖排骨的做法，让您的餐桌也飘满香气。

首先，准备食材：排骨500克、豆腐1块、生姜、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖等。

1. 排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，备用。

4. 锅中放入适量油，放入姜片、大葱、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

5. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。

6. 倒入料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。

9. 最后，加入适量盐、糖调味，撒上葱花即可。

这道豆腐炖排骨的秘制酱料，让菜肴香气扑鼻，口感鲜美。秘制酱料的制作方法如下：

1. 取适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒，搅拌均匀。

2. 加入少量清水，调匀备用。

秘制酱料在炖煮过程中，能够充分渗透到排骨和豆腐中，使得菜肴更加鲜美可口。快来试试这道家常豆腐炖排骨吧，让您的家人朋友共享美味佳肴！"