家常豆腐秘制做法，美味又简单，家常豆腐，秘制做法，美味，简单，豆腐的做法

豆腐，作为我国传统的食材之一，以其鲜嫩爽滑的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。家常豆腐是一道简单易做、美味可口的菜肴，下面为大家揭秘家常豆腐的秘制做法。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青椒、红椒分别洗净切成丁，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

4. 加入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

6. 倒入焯好水的豆腐块，加入适量热水，中火炖煮5分钟。

7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。

2. 猪肉末可以选择肥瘦相间的，口感更佳。

3. 加入胡萝卜、青椒、红椒等蔬菜，可以增加菜肴的口感和营养。

4. 勾芡时注意不要勾芡过多，以免影响菜肴的口感。

家常豆腐，秘制做法，美味又简单。这道菜肴不仅适合家庭日常食用，也是聚会宴请的好选择。快动手尝试吧，让家人朋友共享美味！"